地元福井の魚料理

福井産 笹カレイ（唐揚げ・焼き）

福井産 カレイ（煮付け・焼き）

おひたし

竹田煮

越のルビー

三国のモロヘイヤ

加賀金時草

福井育ちの鶏を使った料理

ひね（炭焼き・白ネギ炒め・すき焼き）

せせり（南蛮・鉄板焼き・炭焼き）

皮ぱりぱり揚げ

天ぷら・揚げ物

加賀れんこんの天ぷら

富山白えびの天ぷら

加賀金時草の天ぷら

明太子の天ぷら

白えびと玉ねぎのかき揚げ

大野里芋揚げ

ポテトフライ・たこ唐揚げ・軟骨唐揚げ

福井産ぶるえび

あおさと揚げだし豆腐

富山 白えび唐揚げ

ビールに漬けた鶏の唐揚げ

鍋料理

豚ホルモンチゲ鍋

焼きもの

みずうお・はたはた・さば・ホッケ