当店のガーデンには３本の柿の木があり植えて40年近くなります。後20日間で収穫ができます。越前柿は形が丸にかどある特徴です。渋抜きして食べますと、甘みあり絶品です。私も毎年仲間達や当店の皆様にご賞味を頂いてます。